Découvrir l’Allgäu en Bavière

L’Allgäu en Bavière est ma région natale et c’est évident que je dois y consacrer un de mes premiers articles. Voyager et vivre à l’étranger est une incroyable chance mais pouvoir rentrer en Allgäu l’est pour moi aussi. Cette région réputée pour les petites villes traditionnelles, des villages devant la pittoresque chaîne des alpes bavaroises.

Guide de rando incontournable pour découvrir l'Allgäu
Guide de rando incontournable pour découvrir l’Allgäu

Comment venir en Allgäu?

En avion via l’aéroport de Munich ou l’aéroport de Munich Ouest qui est en fait l’aéroport de Memmingen. Ce petit aéroport de province est desservi par plusieurs compagnies européennes mais sans connexions directe avec la France pour le moment.

Le train est mon moyen de transport favoris depuis la France, et malgré la ponctualité insatisfaisante de la Deutsche Bahn je recommande le voyage en train. C’est aussi un moyen d’apprécier le paysage et de baigner dans la culture locale dans les TERs (Regoinalexpress).

L’Allgäu est facile d’accès en voiture, même si les bouchons peuvent être fréquents pendant les vacances et long weekends. Toutefois la voiture est le meilleur moyen de se déplacer et de profiter pleinement de la région. 

Activités dans la région de l’Allgäu:

Les montagnes et les lacs invitent à de multiples activités durant toute l’année. L’économie étant marquée par l’agriculture et le tourisme les activités sont aussi souvent liées à la culture et aux traditions:

Culture à découvrir dans l’Allgäu

  • Almabtrieb: C’est l’événement au retour des alpages à la mi-septembre avec des vaches à la robe brun châtaigne de race Allgäu (Deutsches Braunvieh)
    • Les marchés de Noël (Weihnachtsmärkte) sont authentiques et romantiques avec le panorama alpin entournant les villages traditionnelles. Et avec un peu de chance vous aurez aussi de la neige !
    • Fête des pêcheurs (Fischertag) à Memmingen : La fête des pêcheurs dans la ville de Memmingen se célèbre une fois par an en Juillet et met toute la ville debout. C’est l’occasion de voir les habits traditionnelles et des orchestres bavarois défiler dans la ville historique.
    • Sport & Bien-être: Toutes activités autour des randonnées en hiver et en été, des pistes cyclables, du ski et du snowboard à la piste olympique d’Obersdorf se pratique bien.  Et pour les plus fou du parapente au Grünten.
Découverte sportive de l'Allgäu
Découverte sportive de l’Allgäu

Patrimoine culinaire à découvrir dans l’Allgäu en Bavière

Une cuisine bien évidemment ancrée dans la tradition, en lien avec les produits simples et locaux.

Krautkrapfen:

ou les fameuses Lasagnes de Choucroute de ma mère: Une recette délicieuse à base de choucroute, lardons et une pate maison. Pour trouver la recette familiale c’est par ici ⇒

Les boulettes de pain aka Semmelknödel:

Encore un plat à base de reste et d’ingrédient simple qui est succulent. Soit en accompagnement d’une viande ou sauce de champignons de forêt. Une variante encore plus gourmande est les Käseknödel, pour lesquelles on ajoute du fromage à la recette de base. Cette variante se déguste au mieux avec une salade.

Käsespätzle:

Des délicieuses pâtes maison, au fromage des alpes et des oignons grillés

Apfelstrudel:

Un rouleau aux pommes, noisettes et à la cannelle qui se déguste chaud avec un peu de chantilly ou de la glace à la vanille.

 Les Tops:

Memmingen: 

Petite ville charmante à l’entrée de l’Allgäu avec une vieille ville entourée de remparts en majoritairement préservés. La ville conserve encore aujourd’hui l’apparence caractéristique d’une cité marchande du Moyen Âge et rappelle les villages du Tyrol.

On y découvre de vieilles bâtisses comme la maison aux sept toits, autrefois maison du tanneur. La  place de la mairie est encadrée d’édifices intéressants et très bien préservés: la Steuerhaus de 1495 et l’hôtel de ville de 1589.

Marché de produits locaux à Memmingen
Marché de produits locaux à Memmingen

Les samedi matins, cette place se transforme en place de marché avec des producteurs locaux. On y trouve des fruits et légumes de saison, boucher, poissonnier, boulanger et bien évidemment aussi les fromagers des Alpes. 

Les nombreuses boutiques, bars et restaurants en centre ville invitent à flâner et à y passer une journée.

Tous les 4 ans la ville se transforme carrément en ville médiévale lors du festival de Wallenstein. Durant les festivités, les habitants de Memmingen rejouent l’événement historique; le séjour du Commandant Wallenstein dans la ville pendant la guerre de 30 ans en 1630.

Immenstädter Horn:

Une randonnée facile et avec une vue à couper le souffle sur l’Alpsee et les hautes montagnes du Tyrole. l’ascension se fait sur des chemins accessibles et le temps indiqué de 2 heures me semble un peu long par rapport au temps que je mets d’habitude. En descendant, passage obligé à la  Bierleinhütte (chalet traditionnel) pour se réconforter avec de la bière et un plat typique. Une fois les forces reprises, vous pouvez aller à la Abenteuer Alpe (grand chalet touristique) car depuis ce chalet vous pouvez descendre en luge d’été 🙂

Découvrir l'Allgäu c'est aussi découvrir la vue panoramique des Alpes
Découvrir l’Allgäu c’est aussi découvrir la vue panoramique des Alpes

Füssen et Schloss Neuschwanstein

Visitez la petite ville de Füssen, ses magnifiques châteaux, Neuschwanstein et Hohenschwangau. Vous pouvez également faire de la randonnée autour des châteaux et du lac. Vous connaissez certainement le Schloss Neuschwanstein car il a inspiré, selon la légende, Walt Disney pour le château dans son logo. Une petite anecdote aussi de mon voyage au Vietnam:  en plein milieu des ruelles de Saigon/ Ho Chi minh CIty, j’ai retrouvé une agence de voyage spécialisée dans les voyages autour du château Neuschwanstein !

Vue du chateau Neuschwanstein en automne
Vue du chateau Neuschwanstein en automne

Donc oui, c’est probablement la chose la plus touristique à faire dans la région mais la vue sur les châteaux et les environs est époustouflante. 

Bad Wörishofen Therme:

Meilleur moyen de se détendre et passer un bon moment en se chouchoutant:

Les piscines thermales sont réputées en Allemagne et il y en a aussi de belles dans l’Allgäu. Pour moi je pense que le meilleur rapport qualité prix est à Bad Wörishofen où on peut accéder à la piscine thermale + le grand espace sauna pour environ 40 € la journée. Mais attention, dans cette piscine la partie sauna se fait obligatoirement à poil.

Les Flops:

Visite du chateau Neuschwanstein

Je ne l’ai jamais fait à cause de la longue fil d’attente. De plus, les expériences de mes amis français qui l’ont visité ne me donnent pas envie de l’essayer. Je pense qu’il y a clairement mieux à découvrir dans les environs.